在XX镇2026年度食品药品安全工作会议暨食品专题培训会议上的讲话

 

同志们：

今天，我们在这里召开XX镇2026年度食品药品安全工作会议，并同步开展食品安全专题培训。本次会议的主要任务是，深入学习贯彻上级关于食品药品安全工作的系列重要指示批示精神，总结回顾近期工作，分析研判当前形势，并对下一阶段全镇食品药品安全重点工作进行再动员、再部署、再落实，以进一步统一思想、压实责任、细化措施，全力推动我镇食品药品安全治理水平再上新台阶。

食品药品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，是重大的民生问题、经济问题和政治问题。我们必须清醒认识到，保障食品药品安全是践行以人民为中心发展思想的具体行动，是推动高质量发展的重要基础，也是维护社会和谐稳定的关键环节。近年来，我镇始终坚持“四个最严”要求，在各部门、各村（社区）以及广大生产经营主体的共同努力下，全镇食品药品安全形势总体平稳可控，未发生重大食品药品安全事故，群众满意度持续提升。在此，我代表镇党委、政府，向长期以来奋战在食品药品安全监管一线的广大干部职工，以及积极配合、诚信经营的各食品药品生产经营单位，表示衷心的感谢！

然而，在肯定成绩的同时，我们更必须正视存在的问题和面临的挑战。当前，食品药品安全风险隐患依然存在，新业态、新模式带来的监管挑战不断涌现，部分生产经营主体责任意识不强，基层监管力量有待进一步加强。从上级通报和日常检查情况看，农产品源头污染、校园及周边食品安全、食品添加剂滥用、农村集体聚餐风险、非法野生动物交易等问题，仍是群众关注度高、易引发舆情的重点领域。例如，个别农产品种植养殖环节存在违规使用农业投入品的风险；部分小餐饮、小食店卫生条件堪忧，操作不规范；食品添加剂“两超一非”问题时有发生；农村集体聚餐规模大、点多面广，食品安全监管难度较大。这些问题时刻警醒我们，食品药品安全工作必须常抓不懈、警钟长鸣，容不得丝毫麻痹大意。

做好2026年全镇食品药品安全工作，必须坚持问题导向、目标导向、结果导向，突出重点、精准发力。下面，我讲几点意见。

一、源头严防，综合治理，牢牢守住食品安全第一道关口

食品安全，源头在农业，基础在产地。要聚焦农产品质量安全，狠抓源头治理。农业农村办要持续强化农产品质量安全监测管理，加大对种植养殖环节的巡查检查力度，严厉打击使用禁用农药、兽药等违法行为，推广标准化生产技术，提升我镇特色农产品品牌质量和安全水平。要建立健全食用农产品合格证制度，推动落实生产者主体责任，确保上市农产品质量安全可靠。对于我镇特色的莲藕、水产等农产品，要加大品牌保护力度，确保其优质、安全的口碑。同时，要会同市场监管、自然资源等部门，形成合力，严厉打击非法野生动物交易行为。要广泛宣传“野生动物保护指引”等法律法规，提高群众保护野生动物、拒食野生动物的意识，切断非法交易链条，从源头上防范公共卫生安全风险。

校园食品安全事关千家万户，是社会高度关注的焦点。中心小学及教育部门要切实履行校园食品安全管理主体责任，严格落实校长（园长）负责制和陪餐制度，加强对学校食堂及校园周边食品经营者的日常管理。要严格执行食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度，规范食品加工制作流程，确保师生“舌尖上的安全”。要定期开展食品安全风险隐患排查，对发现的问题要立即整改，形成闭环管理。市场监管所要对校园食堂、供餐单位及校园周边食品经营者实施全覆盖、高频次监督检查，确保各项制度落实到位。