在全市校园餐专项整治第二季度工作推进会上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全市教育系统校园餐专项整治第二季度工作推进会，主要任务是深入贯彻党的二十大和二十届三中、四中全会精神，深入传达学习XX市教育局关于2026年校园餐专项整治工作的最新会议精神，全面通报近期XX市春季校园食品安全督导检查中发现的突出问题，系统学习教育部关于校园食品安全管理的有关规定，并对第二季度我市校园餐专项整治的各项重点工作进行再动员、再部署、再落实。参加今天会议的有市教育局相关科室的负责同志，各镇(街道)中心小学、农村初中的校长，部分城区中小学校长，局直公办幼儿园的园长以及民办中小学校的负责人，可以说，覆盖了我们全市教育系统的各个层面和关键环节，充分体现了市教育局对这项工作的高度重视。

校园食品安全，一头连着学生的健康成长，一头连着社会的和谐稳定，是教育工作的底线，更是不可触碰的红线。它不仅是一个业务问题，更是一个严肃的民生问题和政治问题。我们每一位教育工作者，特别是各校(园)的主要负责同志，必须站在维护学生根本利益、维护社会大局稳定的高度，深刻认识做好校园餐专项整治工作的极端重要性和紧迫性。希望通过今天的会议，能够让大家思想上再警醒、认识上再深化、行动上再聚焦，以最坚决的态度、最严格的标准、最务实的作风，共同筑牢我市校园食品安全的坚固防线。

下面，我讲三个方面的意见。

一、正视问题，认清形势，深刻理解专项整治的紧迫性与艰巨性

今年以来，在市委市政府的坚强领导和XX市教育局的有力指导下，全市教育系统围绕校园食品安全开展了一系列工作，各校(园)也付出了巨大努力，总体上保持了平稳可控的态势，这一点我们必须予以肯定。但是，我们更要清醒地看到，成绩背后依然潜藏着不容忽视的风险和隐患。

刚才，会议已经传达了XX市教育局2026年校园餐专项整治工作推进会的精神，并通报了近期XX市在春季校园食品安全督导检查中发现的各类问题。这些问题，听起来触目惊心，发人深省，虽然不一定都发生在我们XX市，但我们必须引以为戒、举一反三。结合我们日常掌握的情况和以往的检查结果，我市校园食品安全领域同样存在一些亟待解决的突出问题。根据历史检查与整改情况来看，一些共性问题反复出现，屡禁不止。

一是思想认识的"麻痹症"依然存在。部分学校的管理者和食堂从业人员，对食品安全工作的重要性认识不足，存在侥幸心理和松懈情绪。认为食品安全是老生常谈，只要不出大的事故就万事大吉。这种"麻痹大意"思想，是滋生各类安全隐患的温床，是我们当前面临的最大敌人。

二是制度执行的"稻草人"现象时有发生。国家、省、市各级都出台了非常完备的校园食品安全管理制度，但有些学校的制度只是挂在墙上、写在纸上、说在嘴上，并未真正落实在行动上。例如，食材采购索证索票制度执行不严、记录不规范；食品留样制度操作不规范，留样量不足、时间不够、记录不全；"日管控、周排查、月调度"工作机制流于形式，检查记录成了应付差事的"纸面文章"，没有真正发现和解决问题。

三是操作流程的"低标准"顽疾根深蒂固。后厨管理是食品安全的核心环节，但一些食堂在硬件设施和软件管理上都存在短板。比如，生熟食品混放、加工工具混用，存在交叉污染的风险；餐具清洗消毒流程不规范，消毒记录缺失或造假；后厨"三防"设施不健全或维护不当，为鼠、蝇等有害生物的滋生提供了条件。这些看似细枝末节的问题，恰恰是导致食源性疾病暴发的关键风险点。

四是资金管理的"糊涂账"问题值得警惕。校园餐经费是学生的"口粮钱"，每一分钱都必须花在明处、用在实处。但在个别学校，仍然存在膳食资金管理不规范、账目不清、专款专用落实不到位的问题。采购价格不透明，成本核算不精细，收支明细不公示，这些行为不仅可能损害学生的利益，更容易引发廉政风险，破坏教育形象。

同志们，以上这些问题，既有管理上的漏洞，也有执行上的偏差，但根源在于我们的政治站位不高、责任意识不强、工作作风不实。我们必须以此次XX市督导检查发现的问题为镜鉴，以壮士断腕的决心和刮骨疗毒的勇气，对自己进行一次彻底的"全身扫描"和"深度体检"。第二季度的专项整治，就是要聚焦这些顽瘴痼疾，动真格、出实招、求实效，绝不能再有任何的观望和懈怠。

二、深化学习，聚焦重点，准确把握第二季度专项整治的核心要求